Café de Especialidad Contra Corriente Coffee Blend 250 gr

$15.490

Blend de Colombia y Guatemala. Un café de acidez vibrante y cuerpo sedoso, diseñado para destacar notas frutales y el dulzor natural de la miel. Una combinación compleja y brillante, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial superior en cada taza.

MoliendaPrensa Francesa

Grano Entero Prensa Francesa Moka Italiana Máquina Espresso Filtrado

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Café fresco y recién tostado

HISTORIA
DESCRIPCIÓN
NOTAS DE SABOR
IDEAL PARA

Nos inspiramos en la vida de los Chinook, salmones que nacen en nuestros ríos y que al llegar a su juventud migran hacia los océanos para madurar y desarrollarse. Sin embargo, tras un par de años vuelven a reproducirse al lugar donde nacieron, nadando a contracorriente por los ríos de agua dulce, hasta encontrar su origen y dar inicio a un nuevo ciclo de vida.

Sus notas destacan el dulzor de la miel y la frescura de un limón maduro.

Para este blend, utilizamos un 50% de granos de origen Colombia y un 50% de granos de origen Guatemala. La combinación de estos granos da lugar a nuestro Contra Corriente, un café más sutil, frutal y dulce. Que destaca en métodos de preparación de extracción prolongados como V60, Kalita o prensa francesa. Pero con una intensidad sorprendente en espressos e italiana.

Como resultado se produce una taza con acidez vibrante, cuerpo sedoso, notas aromáticas a fruta fresca, dulzor de la miel. Lo que lo hace popular entre los amantes del café que buscan un blend más complejo con una acidez brillante.

Naranja madura, Panela y Miel